他打开盐袋,取出少许盐撒在锅中。
然而盖上锅盖。
用小火继续煮着霸王鸭肉。
“这个霸王鸭肉不易煮熟,我们先小火去去腥味,然后一会儿捞出来进行改刀切块,接着才能进行卤肉这道程序。”沈川说道。
这时的直播间群众们,已然忘记了刚刚李梦涵那一幕。
尽数被沈川做饭的厨艺给震惊到了。
“我去……这么大一块鸭子肉,看着就香……沈川大哥!您上架点鸭肉呗!我愿意花高价买!”
“你们注意到没!这狗东西竟然有调料!他做饭竟然有调料!”
“组团去沈川家中偷调料,有意者加我……”
“星东方!难怪沈川的厨艺如此精湛!没想到他竟然师出东方名门,星东方门下!”
“不愧是地窟界首富,生活品味竟然比我们高这么多……”
“我一赌气拆了自己的破帐篷!励志自己也要住上沈川这种大房子,兄弟们我做的对吗?”
……
沈川慵懒的打了个哈欠。
从锅中将半熟的霸王鸭肉取出。
说道:“这改刀啊,也是一门学问,因为要做拌面的缘故,所以鸭肉的块头不可以太大,当然也不能太小。”
提起菜刀,“唰唰”两声,沈川凭空耍了两下刀花。
“切成两厘米左右的肉块,是最爽口的阶段。”
说着,沈川三两下便将这几块霸王鸭肉切成了小块。
将锅刷洗干净,重新起锅烧油。
待油温火热,沈川将鸭肉尽数倒入锅中。
熟练的进行翻炒。
不一会,便是满屋飘香!
霸王鸭肉本就鲜美,经过工序化,其味道更是不言而喻!
沈川心中暗暗窃喜。
心道这烹饪大全还真是方便!
自己的厨艺竟然能出神入化到这种地步!
显然,他先前所说的师出京东方,是吹牛的!
京东方乃震惊世界的顶尖厨师教育平台,曾经的沈川不过只是一个普通人。
怎么可能会有机会拜入到京东方的门下!
沈川将鸭肉翻炒的差不多后,忙是往锅中加水。
而后将火调到最小。
“这卤鸭肉,一定要细火!千万不能火太大,不然做出来的鸭肉保持不了那份鲜美的味道与肉质!”
沈川说道,然后往锅中倒入适量的醋与盐。
盖上锅盖,继续耐心等待。
“细火熬上一个小时,就差不多了。”
说完,沈川又取出和好的面,进行揉搓。
“这个面,一定得筋道!”
沈川老生常谈道。
直播间的观众受不了了。
“踏马的!沈川这个狗东西怎么什么都会!挖矿挖矿比我们专业,就连做饭都比我们厉害那么多!”
“组团去沈川家中砸玻璃!想去的加我!”
“沈川!别特么让我遇到你!不然shi给你打出来!”
“这鸭子肉看着好香啊……我的口水不争气的留了下来……”
“为什么!为什么我刚来这鬼世界两天,就要让我看到这么无情的美食博主!”
……
面团揉了不过一会儿,已然变的筋道。
沈川不犹豫,超起一根木棍,将面团压的薄薄的。
然后提起菜刀,切成细长的面条状。
收起来后,接下来就等着鸭肉卤熟,然后煮面条开锅吃饭了。
“哈……”
沈川痛快的伸了下懒腰。
当主播,是真心累啊!
不仅要会才艺不说,更关键是口才一定要好……
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