到了家之后,梅香立刻叫出明朗和明盛,姐弟三人在西跨院逮了只公鸡。
梅香带着明盛一起杀鸡,让明朗去烧热水。
明朗虽然是个读书郎,但家常喂鸡、扫地和烧水这些简单的活计他都会干。
梅香拎起鸡脖子,拔掉了脖子处的毛,让明盛拿了只碗,放了些水在里头,然后让他抓住鸡的两只脚,她在前头先念念有词,“鸡儿鸡儿你别怪,你天生就是一道菜,今年去了明年来。”
平安镇这一带,杀鸡前必须得先念这个词,消了孽障后,才能放心吃鸡肉。念完之后,她拿起菜刀割破了鸡脖子,把鸡血往碗里放。
公鸡不停地挣扎,明盛快要抓不住了,梅香放下菜刀,另一只去抓鸡脚,姐弟两交接的过程中,公鸡忽然噗呲拉了一泡屎在明盛手上,明盛立刻嗷嗷叫了起来。
梅香笑了,让他去洗手。
等公鸡不再挣扎了,梅香把鸡放到盆里,舀了几瓢明朗烧的开水。退毛、开膛破肚,梅香手脚麻利,很快收拾好了一只鸡。
今儿叶厚则来了,梅香预备多做几个菜。她刚才回来的时候,路过菜园就摘了一些菜,许多都还没长好。但家里来客,管不了那么多了。
梅香手起刀落切好了鸡,用酱油腌渍起来。趁这功夫,她拿着碗往旁边明锐大哥家里走去,准备借块豆腐。
早上卖豆腐的黄老汉来的时候,梅香不知道今儿叶厚则要来,故而没买,但她知道隔壁明锐嫂子买了好几块水豆腐,先借一块来应个急。
庄户人家,谁家里也不会整日鸡鸭鱼肉地准备着,来客之后借菜是常有的事情。
明锐家的大门开着的,梅香直接进去了,明锐一家子都在。
明锐媳妇跟梅香打了招呼,见她拿着碗,笑问,“妹妹是缺了什么?”
梅香笑了,“嫂子,我大舅今儿来了,家里缺菜,想问问大嫂子早晨买的豆腐还有没有,有的话匀给我一块。”
明锐媳妇忙叫大女儿秀芝,“秀芝,去给你姑妈拿块豆腐。”
秀芝和明朗同年的,笑眯眯过来接过梅香的碗,去厨房给梅香装了块豆腐。
梅香接过豆腐,“谢过嫂子,过两日黄老爹过来,我买了豆腐就还给您。”
明锐媳妇笑着摆手,“妹妹快回去吧,我见你才回来,晌午定要多做几个菜的,时辰不早了,要快些。”
梅香别过明锐媳妇和秀芝,回家后立刻忙得脚不沾地。她让明朗给她烧火,自己在灶台上一人看顾两口锅。
下米焖饭、炖鸡、炒咸肉、烩豆腐......
叶厚则和叶氏回来的时候,梅香还没忙活完。明盛打了盆水给叶厚则洗脸,叶氏自己也去换了衣裳。
等兄妹两个收拾完了,梅香的饭菜做的差不多了。
叶氏想了想,叫了明盛,“去把你二伯叫来陪客。”
叶厚则忙阻拦,“妹妹,叫了
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