再以淮城向周边扩展,网罗苏省各地的美食文化,最终进行一个汇总。
苏澜馨没有在酒店找到师叔,自然是打了电话过去,想要询问师叔的去向?
庄道忠原本是正在和淮城和杨城两地餐饮协会的人,以及省餐饮协会的代表,商量如何汇总苏省经典菜品,以及关于宴席部分的上报。
接到了苏澜馨的电话,庄道忠倒也没有避讳,直接当着众人接通电话。
苏澜馨在电话通了之后,还是非常客气地说:“师叔您在哪?我和陈威有些事情想要找您,是关于我们那个比赛的事情。”
庄道忠想了想说:“这样吧,你们既然说到比赛,那就过来吧,刚好我这边也有个事情要和你们说。”
苏澜馨立刻答应:“好,师叔您告诉我地址,我现在让司机开车过去。”
庄道忠把地址告诉苏澜馨,电话也就到此挂断了。
挂断了电话后,庄道忠微笑着对在场众人说:“这个电话来的比较及时,相信各位应该也有所耳闻,知道淮城即将举办一场厨艺比赛吧?”
听庄道忠提起这事,在场的众人先是面面相觑,接着全部都表示知道这事。
庄道忠继续说:“可能诸位会觉得,我接下来这样说呢,是有一点故意偏袒我那个举办比赛的侄女,但我觉得淮城这个比赛,或许也是一个契机。”
庄道忠没有什么避讳,就把他接了苏澜馨电话后的一些想法说出来。
实际上就是要借用这场比赛,网罗一下苏省的厨艺高手,让大家在比赛中把经典的菜品呈现出来。
“另外与其我们在这里商议应该推举哪些宴席,不如在比赛上见分晓,看一看苏省的厨师们,能够给我们呈现出哪些经典的宴席。”
说到这,庄道忠看向省餐饮协会的人说:“当然,可能这里需要各位的支持了。”
省餐饮协会的几个人相互看了看,一起也是交头接耳地进行一番商议。
最终,省餐饮协会带队过来的副会长说:“好,既然庄老这样说,那我们就全力支持,接下来我们会在全省范围内宣传,这次比赛。”
另一位省餐饮协会的人员也说:“嗯,我们也会邀请本省各地名厨过来参与。”
庄道忠微笑说:“那些已经拥有身份的厨师们,我觉得就不用参加普通的比赛,可以让他们过来呈现宴席料理,不用比,而是呈现出那些宴席,作为对苏省菜的推广宣传。”
庄道忠的这番话,获得了在场所有人认同。
让那些已经知名的厨师过来比,确实是有点拉低他们的身份,而且那些名厨也不见得愿意来比。
可如果不让他们过来比赛,而是让他们过来拿出真本事,每一家出一桌宴席,作为苏省菜的宣传推广。可以被选入“中华菜”的菜单,想必那些名厨也都会愿意来。
这个计划商量好,庄道忠
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