苏记接班人,所以我们师兄弟都让着他,几乎没有让他去干过那些杂活,让他可以有更多时间跟你老爷子学厨。”
听到了这话,冯一帆脑海中大概能浮现出一幅画面。
二十出头青涩未退的岳父,在一群师兄的照顾下,不用去洗菜、洗碗,多数时候都是在后厨里帮忙,可以有很多机会近距离学厨。
想一想,那种画面还真的是挺有爱。
石晋斌想了想赶紧对冯一帆说:“这事别跟你爸说,这么多年都没有人告诉他。”
冯一帆马上应道:“好的师伯,我不会说的。”
嘴上这样应承,但冯一帆心里觉得,或许岳父早就知道,只不过师兄弟们之间保持默契,谁也不会去点破这件事情。
因为之前自己开车过来摸过地方,所以冯一帆也是直接开车驶入农贸市场的停车场。
停好了车子,冯一帆和林瑞峰一起,领着石晋斌来到了市场前。
看了一眼市场里灯火通明、人声鼎沸,石晋斌忍不住感叹:“真的是好多年都没有来了,在京城红枫饭店里,采购都是有专门的部门负责了,我是几乎没有再来过市场。”
冯一帆笑着说:“红枫饭店那么出名,自然采购环节上要选择更好的供应商,补回来这种市场。”
石晋斌闻言撇撇嘴:“哼,有时候也会出问题,供货商换过很多次的。”
提起这事,石晋斌其实心里会有一些不满。
因为他遭遇过不少次,供货商送来的食材不符合标准,而且不够新鲜。
只是因为采购不是后厨负责,所以后厨只能是发回给采购部门,然后再由采购部门去解决,这一来一回总是会耽误很多时间。
对此,石晋斌不止一次提出过,希望可以让后厨参与采购,要保证食材的新鲜和质量。
只可惜,像是红枫饭店那样的大集团旗下酒店,各种部门相互之间盘根错节复杂关系,确实不那么容易改变很多事情。
这么多年过去,石晋斌提出的那些方案,最终大多也是不了了之。
不过采购方面,采购部门倒也重视了不少,如今食材上倒是很少会出问题。
石晋斌知道,这也是因为上面的集团领导过问的结果。
想到那些,石晋斌再看看眼前天还没亮就已经人声鼎沸的市场,不禁感叹:“还是这样跟进市场,能够更好的掌控食材质量啊。”
冯一帆微笑说:“师伯,那我们进去吧。”
石晋斌点头:“行,走吧。”
三代师徒进入了市场里,石晋斌看了一圈下来,还是感到有些惊讶,发现这家市场还真的是东西相当齐全,几乎是所有的货都可以在这买到。
尤其是其中的一些尖货,也是让石晋斌看了觉得非常的棒。
经过了一番筛选后,石晋斌也是买了一些很新鲜的河鲜,打算要回去早上给冯若若做个粥。
“这些新鲜啊,
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