也算常见一道菜,而每一家餐馆的做法虽稍有区别,但基本上还是大同小异。
都是鸡蛋清做皮,内馅为煸炒过的香菇粒、笋粒、肉粒、洋葱粒、胡萝卜粒,也有加入一些火腿粒的。
总之这些内馅煸炒调味后,用蛋清做的皮给抱起来,再用葱结扎上口子。
形状上就很像是石榴,所以被称之为“石榴包”。
而大部分都是包好后再蒸一下,然后便直接上菜了。也有一些会淋上薄薄芡汁,会让石榴包看上去色泽更明亮。
无论是哪一种方法,做出来的味道,在薛婳吃过来说差异并不大。
但是今天,尝到了苏记的石榴包,真的是让薛婳吃到了不同的味道来。
因为苏记的石榴包,汤汁在石榴包的里面,这样咬下去过后,淡淡鲜美的汤汁,进入口腔会让人觉得很畅快,并且打开口舌对味觉的刺激。
而也因为内部有汤汁,所以苏记的石榴包吃起来,没有一般石榴包蒸了之后,出现吃起来会有些干的问题。
吃完了一个石榴包,薛婳忍不住说:“还是爸会点菜啊。”
张薛平立刻赞同妈妈的话:“对对,爷爷点菜比老爸水平高啊。”
张峰林则是笑着问:“怎么?你们难道觉得,我点的菜不好吃吗?”
张薛平摆摆手:“不是不好吃,是老爸你点的菜,缺乏那么一点点气质,你看爷爷点的这个,看上去像是一颗颗白石榴,然后里面又是内有乾坤,这才叫有气质,当然老爸你点的是另一种气质了。”
听儿子的一番话,张峰林也是笑了起来:“这话还真没错,我点的是一些比较粗犷的菜,你爷爷点的是比较文气的菜。”
在这一家子聊着的时候,冯一帆把最后的鸡粥送上来。
刚好也是趁着不算很忙,来见一见张茂生他们这一家子。
站在桌前,将鸡粥给放下来,冯一帆微笑对张茂生说:“张叔,看起来你和师兄算是和好了?这就对了,你们父子俩有什么别扭,这么多年也都该放下了,以后让师兄好好孝顺您。”
张峰林看到冯一帆出来,也是站起身来,伸出手握住冯一帆的手。
“一帆,真的是谢谢你了,没有你之前的开解,我可能没有勇气过来,当着我爸的面,把事情说开,并且跟他说这一声对不起,哥哥真的是太感谢你了。”
冯一帆握住张峰林的手说:“师兄,你这话就客气了,咱们俩算是师兄弟,说起来也算是一家人,我帮你和张叔调和关系,那本来就是应该的,你们父子俩能这样坐在一起吃饭,我真的特别高兴。”
张茂生也开口:“一帆,我也谢谢你了,今天让你张叔这个心结解开了。”
冯一帆看向张茂生,微笑说:“张叔,您别客气,心结解开,你人也畅快,心情好了,人也就变得更加精神。”
张薛平在冯一帆出
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