第一次做,但是烹调的过程,每一步也都是有前人的经验在,所以呈现出来的试作品才有那样效果。”
全承平说:“经验确实是摆在那里,而且每个人都知晓,但能够很好融会贯通可不容易。”
石家慧点头说:“确实很不容易,每一道菜的成品,都是要经过多次尝试才行。”
冯一帆也认同:“没错,任何的菜品都要经过多次尝试,不断去改良,才能最终呈现出我们所期望的样子,也才能够让食客满意。”
说到这里,冯一帆又说:“大师姐,你应该知道,国外有一些厨艺考试,会要求一些临场发挥的即兴而为。”
石家慧说:“嗯,这个我知道,确实会要求厨师有即兴发挥能力。”
冯一帆说:“如何能够在即兴时展现出最好的菜品?那实际上是一个厨师平时的努力的结果啊。”
在场众人算是明白,冯一帆看似即兴的试做菜品,但也是他多年来厨艺积累的一种呈现。
卢锡嘏想了想再次说:“一帆,你真的不考虑来沪海开店吗?”
全承平见卢锡嘏又提出这事,也赶紧在一旁说:“对啊,如果一帆你有资金上的需要,我们两个老头子都能帮你的,我们真的觉得,如果你能够来沪海开店,应该会取得更高的成就。”
冯一帆微笑摇头:“谢谢两位姥爷,但我们应该是不会来沪海,想要将菜品真正做到极致,实际上是需要远离过分的繁华纷扰。”
说到这,冯一帆看向石家慧。
后者也微笑说:“不错,我愿意加入一帆团队,也是想要和一帆一起,可以沉下心去研究和创造一些菜品,太过功利反倒很难做好。”
冯一帆和石家慧的态度看起来是很明确的,他们是希望可以把菜专心做好。
而不是单纯为了到沪海来,利用冯一帆的一些名头去开店赚钱。
不过卢锡嘏还是忍不住说了句:“可是你们有没有想过?你们在淮城,若是价格太高了,可能淮城本地不见得能够消费,但如果价格太低的话,你们花费那么多心血,是不是值得呢?”
这次冯一帆没有开口,反倒是石家慧笑着说:“一帆叔姥爷,你们的好心我们明白,可是你们有没有想过,我们单纯只是想要赚钱,又何必还要花费那么大心血去潜心
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